– レストランメニュー –
（ランチ・ディナーお食事のみ営業は２０２１年で終了いたしました）
春メニュー スタンダードフルコース９品（金・土・日）
（２０２２年３月～２０２２年５月末予定）
【アミューズ】
・イベリコ豚生ハム、フランス産チーズ、ポルトガル産オリーブ
【パン】
・自家製パン２種
【オードブル ４品】
・フォアグラクリームといぶりがっこのメレンゲ仕立て
・いかといちごとパルメザンチーズ、ナッツドレッシング仕立て
・りんごのガスパッチョ カカオバター包みと最中風
・鱈のブランダードとトマト、キャビア添え
【お魚料理】
・さわらの瞬間燻製、ブラッドオレンジソース
【お肉料理】
・仔牛のローストとムール貝 バルサミコソース
【チーズの時間】
・シェフがサービスいたします。お好みのチーズをお選びください
【デザート】
・春のデザート （３種クリームのケーキとピスタチオジェラード）
・コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティ（お選びください）
・小菓子
※スペシャルフルコース１１品、グランデフルコース１５品は
上記のお料理にそれぞれ２品、６品が追加されます
ポルトガル料理コース８品（木曜日のみ）
・イベリコ豚生ハム、フランス産チーズ、 ポルトガル産オリーブ
・自家製パン2種
・エスカベッシュ・デ・パト（鴨の南蛮漬け）
・サラダ・ド・カマラオン（海老のサラダ）
・アソルダ・ア・アレンテジアーナ (アレンテージョ風スープ）
・バカリャオ・ア・ポルトゲーザ （干し鱈のポルトガル風）
・フェイジョアーダ・デ・マリシュコ （大豆と海鮮料理)
・コジード・ア・ポルトゲーザ （肉料理ポルトガル風）
・本日のデザート
・コーヒー、エスプレッソ、紅茶
・小菓子
ドリンク（シェフがサービスいたします）
〇グラスワイン￥８８０～
〇ペアリング（スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン）￥３３００～
〇ボトルワイン￥３９００～
・ポルトガルワイン ２００種～
・フランスワイン ５０種～
・各国ワイン 数種
・フルーツワイン 数種
・焼酎（鹿児島、宮崎）３０種～
・日本酒（栃木など）１０種～
・食後酒 約２０種
・ノンアルコールドリンク １０種～
・ソフトドリンク ６種
※お持ち込みはご遠慮いただいております。
Dinner Time（１８時３０分一斉スタート）
Bar Time（２０時３０分～２２時）
モーニング（８時００分スタート）
・オレンジジュース
・生ハムサラダと自家製ドレッシング
・コンソメスープ
・オーベルジュ異人館オリジナルバーガー
・本日の温野菜料理
・オムレツとハム
・自家製パン２種
・ミニパンケーキとメープルシロップ
・季節のフルーツ
・プレーンヨーグルトと自家製ジャム
・食後のお飲み物と本日のケーキ
・焼き菓子と生花のお土産
※オーベルジュ異人館は２０２２年より宿泊者数を少数に制限しております。
レストランは上部窓２４時間換気、空気清浄機３台設置、パーテイション設置、抗菌テーブル使用など感染対策に努めております。
