いつもオーベルジュかなざわをご愛顧いただきましてありがとうございます。

本日は、8月１１日から始まりますビストロメニューについてのご案内です。

まず、ビストロとは？

ビストロ（bistro)とは、フランス発祥の飲食店のスタイルで、気軽に食事やワインが楽しめる小さなレストラン

を指します。フランス・パリの街角にあるような親しみやすい飲食店です。

料理のスタイルは、家庭的で素朴なフランス料理。シンプルながらも味わい深く、肩肘張らないメニュー、

そして、ワインに合うお料理ばかり。

当館のビストロは料理に国境を作らない、シェフの自由な発想をいかした内容となっております。

基本的に月替わりメニュー、黒板メニューとなっており、サービスもこれまでと変わらずカジュアルな雰囲気となります。

切り盛りも変わらず夫婦ふたりです。

仕入れ状況で変更はありますが、大まかなメニューをご紹介いたします。

お好きな料理とポルトガルワインで楽しいディナータイムをお過ごしください☺

 

 

前菜

・めひかりのエスカベッシュ

・マグロのフリットと酢味噌

・夏野菜とイカ、タコのセビーチェ

・サーモンの胡瓜巻き、ポン酢で

・刺身盛り合わせ

 

パスタ・リゾット

・ボンゴレビアンコ

・ムール貝のクリームパスタ

・アマトリシアーナペンネ

・ラザーニャ

 

お魚料理

・オマール海老のナージュ、トマトスープ

・舌平目のムニエル

・サーモンのコンフィ

・寿司盛り合わせ

 

お肉料理

・黒さつま鶏のコンフィ

・窪田牛ブルギニヨン

・仔羊プロバンサル

・島豚アレンテジャーノ

・ジビエ料理

 

その他

・自家製パン

・ベイクドチーズケーキ

・ガトーショコラ

・ミニクリームあんみつ

 

〇営業日

水曜日～日曜日（月・火定休日、年末年始・ゴールデンウィークは除きます。また、臨時休業日もございます）

完全予約制となります。

（お電話・メール・DMから承ります。メール、メッセージの返信をもって予約確定となります）

お食事のみ（３日前までの予約）

ご宿泊（７日前までの予約）

１８時～２０時（ラストオーダー）

２１時３０分（クローズ）

☎０９９５－５７－３２２０

✉　ijinkan.0914@gmail.com