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シェフの異人館日記2

 日毎に日の出時間が早くなってきましたが

夜明け前のわずか数分の時間がこの上ない時間です。

そして、一日の中で最も気温の低い時間帯に見える冬暁が素晴らしいと思うようになってきた今日この頃です(笑)

が、それにしても日本人の勤勉さは特筆だと思います。

この時間帯から仕事を始める方がたくさんいるという事!

凄いことです!お疲れ様です!

四季12節折々の情景を楽しめる事は日本の最大の魅力であり

日々それに接する日本人の繊細な感覚は世界でも認められるところです。

ヨーロッパは極端で一応四季は存在するのですが、

急に冬になり、そしてまた急に30度位になるので食材にも影響してきます。

ですが良い面もあり、マグロの養殖などは日本企業が入っており毎日日本に輸出されています。

大西洋は真夏でも12度位の水温ですので海水浴に行っても泳ぐ人は少なく、

浜辺でゴロゴロとしながら時折売り子が持ってくるクリーム揚げパンを食べるのがポルトガル流です。

最近では寿司ブームということもあり、海辺で刺身や寿司を販売してるようです。

ところ変わればですね(笑)

ではまた来週!!

 

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